香草专家中心:为您提供贴身服务的食品应用实验室

索尔维香草专家中心是一个专注于研究基于香兰素的功能性配方、香兰素和乙基香兰素的增值中心。

我们的团队注重把握食品的趋势,如功能性营养品、口味保证或天然配方的切换,通过创新性的配方帮助行业预测和满足消费者的需要。丰富的服务支持我们的客户优化使用我们全系列香兰素、基于香兰素的解决方案以及我们的天然产品系列。百年来索尔维香料及功能化学品事业部作为食品工业的合作伙伴精通于食品独特的工业生产和应用专业知识。

香草专家中心,味觉实验室

索尔维香料及功能化学品事业部在全球建有数个研究及创新中心,集团长期致力于研发创新,专业成功丰硕。为了进一步支持食品行业合作伙伴,就我们建立了三个食品应用实验室
“味觉实验室”的概念建立在高技术人才和顶尖设备的基础之上:
  • 面包、糕点、巧克力和其他食品方面的专业知识
  • 专业的烹饪、搅拌、揉捏、精磨及其他高精设备
  • 感官分析室和专家小组
例如,这些以食品为中心的实验室资源可以测试和分析我们的Govanil®或Vanifolia(™)创新性功能解决方案,应用涵盖广泛的食品行业,例如高蛋白营养品、功能性运动食品和天然应用等。
我们可确保通过每款最终产品、配方和设备及技术进行专门的调配以获得最佳效果。

里昂、上海和新加坡

首家香草专家中心于2011年在法国Saint-Fons成立,紧邻我们位于法国里昂的索尔维研发和创新中心和生产基地。 

第二个香草专家中心数月后在上海成立,以专门研制符合中国人口味和针对具体应用的香兰素、乙基香兰素和基于香兰素的解决方案,如奶茶、巧克力零食。

除了这两个尖端实验室以外,2014年建立的新加坡香草专家中心则用来指导我们亚太地区食品市场的客户。